Chef-in-Training (Cocinero)

$ 17+ / hora dependiendo de la experiencia + mas beneficios!

¿Interesado en un horario de 4 dias con Full Time (39) horas?

¿Está interesado en un horario de semana laboral de 4 días mientras obtiene full time horas? Este horario se ofrece como un BENEFICIO OPCIONAL para los interesados ​​e incluirá cuatro turnos que comenzarán entre las 10:00am-12:00pm todos los días y durarán 9 horas y 45 minutos con un descanso para almorzar.

SOBRE EL TRABAJO:

La próxima generación de chefs está evolucionando en los restaurantes DIG.

Nuestras cocinas están construidas alrededor de personas con una verdadera pasión por la buena comida. Enseñamos a personas que están emocionadas de compartir su entusiasmo por la comida y transformarlas en chefs expertos. Avanzará y obtendrá la capacidad de trabajar con comida, desarrollar habilidades de liderazgo y mantenerse alerta en nuestras cocinas. Si está buscando una comunidad donde la educación, el propósito y el gusto de la comida sean importantes, lo invitamos a aplicar a nuestra fa(r)m.

VAS A:

• Seguir las recetas de DIG y usar tus papilas gustativas par validación para preparar, mezclar y cocinar vegetales, proteínas 
• Trabajar en diferentes estaciones de la cocina: Garde Manger, Grill, Roast, Market line, Concierge y Delivery/Packout.
• Hablar con los huéspedes sobre el menú y los ingredientes
• Apoyar el equipo y a los managers con tareas de limpieza y preparación de comida
• Ayude a mantener la calificación de letra "A" siguiendo los estándares de seguridad alimentaria del Departamento de Salud y DIG.
• Hacer múltiples tareas y muévase en la cocina durante largos períodos de tiempo. Estos requisitos físicos pueden cumplirse con o sin adaptaciones razonables.
• Demostrar madurez profesional y respetar estrictamente las políticas contra la discriminación y el acoso en DIG.
• Vuelva a casa sintiéndose realizado sabiendo que es parte de una misión más grande para reconstruir el sistema alimentario.

TÚ TIENES:

• Un deseo de aprender prácticas culinarias.
• El deseo de crear experiencias excepcionales para los empleados y los huéspedes.
• La capacidad de demostrar una fuerte ética de trabajo.
• Un enfoque orientado al equipo
• Excelentes habilidades de comunicación
• Ojo para los detalles y para resolver problemas
• La capacidad de cumplir  los requisitos físicos del puesto (como levantar con frecuencia hasta 25 libras y ocasionalmente levantar hasta 50 libras). Estos requisitos físicos pueden cumplirse con o sin adaptaciones razonables.

BENEFICIOS:

• Pago competitivo: $17+/ hora dependiendo de la experiencia
• Paid Time Off
• Thanksgiving, Navidad y otros feriados libres
• Un horario flexible: Part Time or Full Time horas
• Horario de semana laboral opcional de 4 días con Full Time horas
• Almuerzo de DIG  todos los días
• Beneficios para viajar en metro, autobús o ferry
• Oportunidades de CRECIMIENTO

SOBRE NOSOTROS:

En Dig Food Group, estamos construyendo un mejor sistema alimentario para todos al obtener, cocinar y servir comida deliciosa todos los días. En los últimos nueve años , hemos crecido a más de 30 restaurantes de DIG,, abrimos nuestro primer restaurante de servicio completo, 232 Bleecker, nos asociamos con 130 granjas, incluida nuestra propia Dig Acres, y enseñamos a miles de personas a cocinar (cocinar de verdad) en nuestras cocinas.

Para llegar a esto, hemos construido relaciones directas y reales con los agricultores. No solo los nombramos en nuestros menús, somos verdaderos socios en sus negocios. Nos enfocamos en agricultores que son independientes, mujeres, inmigrantes, LGBTQ y personas de color. Estas relaciones nos permiten obtener los mejores ingredientes durante todo el año y cambiar nuestro menú en función de lo que crece en los campos.

Cada restaurante está dirigido por un chef y toda nuestra comida se cocina en el restaurante. No hay microondas, abrelatas ni congeladores, solo un equipo culinario completo en cada lugar, cocinando verduras todo el día. Esto requiere entrenar a una generación de chefs y cocineros, incluidos muchos que nunca antes han trabajado en un restaurante. Las habilidades con el cuchillo son habilidades para la vida.

No estamos aquí para interrumpir nada o convertirnos en una plataforma. Dirigimos nuestro negocio con buena comida y excelentes personas. Desde el abastecimiento hasta el servicio, nuestra misión es crear un mejor sistema alimentario para todos. Eso significa un mundo donde los agricultores puedan ganarse la vida cultivando alimentos, cualquiera pueda aprender a cocinar y todos podamos comer bien, juntos.

DIG cree en el poder de una mesa compartida para unir a las personas, ya que estamos comprometidos con la construcción de un equipo culturalmente inclusivo. 

Additional Notes:

The duties of this position may change from time to time. DIG reserves the right to add or delete duties and responsibilities at the discretion of Dig or its managers. This job description is intended to describe the general level of work being performed. It is not intended to be all-inclusive.

DIG is proud to be an Equal Opportunity Employer. We do not discriminate on the basis of race, age, ancestry, creed, color, religion, gender, sexual orientation, pregnancy, childbirth, breastfeeding or related condition, unemployment status, gender identity or expression, transgender status or gender dysphoria, marital status, domestic violence, sexual violence or stalking victim status, national origin, citizenship, disability, covered veteran and/or military status, genetic information or predisposing genetic characteristic, familial status as that term is described under the New York State Human Rights Law, caregiver or partnership status as those terms are defined under the New York City Human Rights Law (if you are employed in New York City) or other protected status or any other characteristic as protected under applicable federal, state and local law (“Protected Status”).